Ingredientessalsa de almendras:. 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Ramitas de perejil 1 Cucharada de harina 50 g Almendras peladas y crudas 750 ml Caldo de pollo (Emplearemos el que sea necesario)
Primero junta todos los ingredientes y amasa bien para conseguir montar las albóndigas. A continuación, añade un poco de almendra molida y queso dentro de la albóndiga y vuelve a cerrar. Por último, las introducimos dentro de una sartén con un poco de aceite. ¡Listas para comer! El pollo es básico en cualquier cocina por tener una COMOHACER MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS: En una cazuela amplia a fuego fuerte, ponemos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadimos los muslos de pollo previamente salpimentados. Dejamos que se cocinen alrededor de unos 3 minutos por todas sus caras, hasta que se doren.Unavez que tenemos en la picadora el pan, ajo y almendras, trituramos y vertemos de nuevo en la sartén o cazuela. Subimos el fuego y añadimos a la majada el vino blanco, cocinamos durante 2-3 minutos. Una vez se ha evaporado el alcohol, vertemos el caldo de carne y añadimos las albóndigas. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.Parala salsa de almendras: 150 g de almendras crudas; 2 tomates grandes maduros ; 1 cebolla ; 100 ml de vino blanco seco ; aceite (resultante de freír las albóndigas) sal ; 1 Añádelosen el sofrito de cebolla. Después, agrega el caldo de verduras y cuando rompa a hervir, liga con harina de maíz. Una vez obtengas la textura deseada, añade las albóndigas y deja cocinar por 5 minutos para que se integren en la salsa. Por otro lado, en una bandeja, tuesta las almendras unos 8 minutos a 180 grados en el
COMOHACER Albondigas de pollo en salsa de almendras. Preparamos las albóndigas en sí. En un bol ponemos la carne picada, el pan mojado en leche, los huevos, el pan rallado, la media cebolla picada, dos de los cuatro dientes de ajo que tenemos, también picados, el comino y un buen puñado de perejil picado. Mezclamos
Formmeatballs into balls approximate one inch in diameter. Brown the meatballs either in a frying pan, on a baking sheet in the oven. Cook the meatballs only until browned, not fully cooked. Remove from pan. Add meatballs to sauce, and simmer for approximately 20 - 30 minutes or until fully cooked.
Añadeel vino tinto y espera hasta que se evapore. Agrega las albóndigas y el Caldo de Ternera Gallina Blanca y pon a cocer 30 min. Retira las albóndigas, añade las almendras tostadas y tritura la salsa. Cuélala y vuelve a incorporar las albóndigas. Añade los champiñones y deja cocer 5 min más, hasta que la salsa espese.
